english: potato pizza

R E C I P E:

Pizzabunn (jeg brukte ferdig) - pizza dough
En neve med kål - a handful kale
1 mozzarella - one mozzerella
Annen revet hvitost - cheese
Potet - potato
Sjampinjonger - champignon
Trøffelolje - truffle oil
Pesto eller oatly creme fraiche - pesto or creme fraiche

Denne pizzaen kan du gjøre om til din egen, men det jeg liker å gjøre er å kjøpe ferdig pizzabunn som jeg rett og slett klipper til små pizzaer. Resten fryser jeg ned. Stek soppen i litt olje, med salt og pepper og la det stå til du begynner med toppingen. Smør på pesto, eller oatly sin creme fraiche som base og putt deretter på stekt sopp, potet i tynne skiver, mozzarella, revet ost og en neve med kål på toppen! Stek til osten har blitt brun på ca 200 grader.

// You can turn this pizza into your own, but what I like to do is buy a ready-made pizza base that I simply cut into small pizzas. The rest I freeze down. Fry the mushrooms in oil, with salt and pepper and leave until you start with the topping. Use the pesto, or oatly its crème fraiche as a base and then put on fried mushrooms, thinly sliced ​​potato, mozzarella, cheese and a handful kale on top! Fry until the cheese has turned brown! //

english: vintage stores on Instagram

Jeg er utrolig glad i vintage, og en av de beste tingene jeg vet er å lete etter skatter. Med årene føler jeg at jeg har blitt ganske.. god? Og jeg har fått noen favoritter jeg har klart å lete meg frem til på Instagram. Vintage er jo ikke bare i fysiske butikker lenger, og nå kan man faktisk handle vintage verden over, helt genialt! Denne toppen, eller korsetten fant jeg på en Instagram som heter Esme, og er fra Christian Dior. Skal så klart ikke bruke denne med strømper og det hele, men som en topp under kule bukser! Gleder meg til å vise dere hvordan den ser ut på!

// I love vintage, and one of the best things I know is to look for treasures. Over the years, I feel like I’ve become pretty .. good? And I’ve got some favorite shops I have found on Instagram. Vintage is not just in physical stores anymore, and now you can actually shop vintage worldwide. This top, or corset, I found on an Instagram called Esme and it is from Christian Dior. So I´ll  obviously don’t wear this with stockings and all, but like a top under a pair of cool trousers! Can’t wait to show you how it looks!

FAVS ON INSTAGRAM

@smallneeds - @esmesdrawertoo - @sororitevintage - @thelevelstore - @svc___

 

english: todays outfit

TODAY I`M WEARING:

Jacket: Vintage 
Jeans: Zara
Tank top: Toteme
Purse: Vintage Dior
Shoes: Converse

Her våknet jeg opp i dag, i en liten glasshytte rundt 30 minutter fra hjemmet mitt. Det skal ikke mer til for å komme seg litt bort. Ekstremt rart også, hvor mye man slapper av bare ved å flytte seng, få litt luft og glemme alt der hjemme. Wonder inn er en liten hytte som man finner på airbnb, rett utenfor lillestrøm. Jeg og en venninne kom i går med alt for mye bagasje for to netter, og så mye mat at det ser ut som vi er milevis fra sivilisasjon. Det er nesten sjarm i det at man aldri lærer. Vel.. vi skal bli her å kose oss, hoppe i badstua og se på 90 days fiancé som er mitt nye favoritt program at the moment.. haha søppeltv, men jeg klarer ikke slutte! Denne skatten finner dere forresten: HER

// I woke up in this beautiful cabin today, about 30 minutes from my home. It doesn’t take much to get away. Extremely strange how much you relax just by moving bed, getting some air and forgetting everything at home. “Wonder inn” is a small cabin I found on airbnb. A friend of mine and I came yesterday with too much luggage for two nights, and so much food that it looks like we are miles from civilization. We never learn. Well .. we are going to stay here and enjoy ourselves, jump in the sauna and watch 90 days fiancé which is my new favorite program at the moment .. haha garbage tv, but I can’t stop! By the way, this treasure you can find: HERE

– HÔTEL TRINITÉ HAUSSMANN –

Siden vi var et lite team på hele 5 stykker turte jeg ikke revne min egen lommebok i Paris. Jeg prøvde å finne noe sentralt, men likevel fint slik at alle kunne bli fornøyde. Det som er med Paris er at man fort kan få sjokk hvis man tror på bildene til forskjellige hoteller der ute, det har vel skjedd så og si alle gangene jeg har vært i Paris.. Men, det var akkurat slik jeg så på bookingen, og hotellet var helt nydelig. Lite, sentralt i det kule nye hippe nabolaget Pigalle, og clean. Marmor bad, store senger, vinduer og god plass. Vi prøvde ikke frokosten da jeg rett og slett aldri er så fornøyd med utvalget på franske hoteller,
men elsket alt annet og kommer definitivt tilbake.

// Porselen is a small team and when we went to Paris on my expence I had to find something ok. I tried to find something central, but still nice so that everyone could be satisfied. The thing about Paris is that you can quickly get a shock if you believe in the pictures of different hotels out there, it has probably happened almost all the times I have been in Paris .. But, this hotel was exactly the same as the booking, and the hotel was absolutely beautiful. Small, central to the cool new hip neighborhood Pigalle, and clean. Marble bathrooms, large beds, windows and plenty of space. We did not try the breakfast because I don´t like sweets for breakfast, but loved everything else and will definitely return.

– BUVETTE –

Dette var en liten frokost perle vi fant på farten. De har ikke engelsk meny, og det er hele sjarmen. Pigalle er ikke et typisk turiststed, og jeg tror det er derfor vi også fant så mange fine perler. Avocado toast, kaffe og nypresset juice. De har også forskjellige pannekaker, scones med syltetøy etc.
Lite koselig sted å starte dagen hvis du er i området!

//This was a little breakfast gem we found on the go. They do not have a English menu and that is the charm. Pigalle is not a typical tourist destination, and I think that’s why we also found so many fine gems. Avocado toast, coffee and freshly squeezed juice. They also have different pancakes, scones with jam etc. A little cozy place to start your day if you are in the area!

– POJO PIGALLE –

Herregud. Dette stedet skulle jeg gjerne tatt med meg i lommen og hele veien hjem til Norge. Truffle pasta, dagens suppe, risotto og oliven. Nydelig rødvin, god atmosfære, blandet musikk og åpent kjøkken. Her er det heller ikke engelsk meny og du må google eller spørre deg til det meste.
Virkelig en perle, og helt fantastisk mat.

// I would love to take this place with me in my pocket and all the way home to Norway. Truffle pasta, soup of the day, risotto and olives. Lovely red wine, great atmosphere, mixed music and open kitchen. There is also no English menu here and you have to google or ask most things. Truly a gem, and absolutely fantastic food.

– LOU LOU –

Dette er et mer kommersielt sted og ligger i hjertet av Paris. Lou Lou er et cafe/middags sted som serverer franske klassikere. Pasta bolognese uten kjøtt, eh ja takk. Akkurat denne var fantastisk, og vet ikke med resten. Noe stivt i pris, men helt nydelig utenfor og verdt et lite besøk om du vil ha noen fine bilder.
Også plass å sitte ute på sommeren, og det tror jeg definitivt er mye bedre.

// This is a more tourist place and located in the heart of Paris. Lou Lou is a cafe/dinner serving French classics. Pasta bolognese without meat, eh yes please. Just this one was amazing and don’t know with the rest. Something stiff in price, but absolutely beautiful outside and worth a little visit if you want some nice pictures. Also space to sit outside in the summer, which I think is definitely much better.

– MUSÉE RODIN –

Perle. Perle. Perle. What a time to be aliveeee dere! Dette MÅ oppleves. Alle skulpturene er laget av Rodin selv, og gudene vet hvordan han fikk tid i løpet av et liv å lage nok til å fylle et helt museeum. Men han har lagt igjen spor, og de sporene må dere bare se om dere skal til Paris.

// Pearl. Pearl. Pearl. What a time to be alive! MUST be experienced. All of the sculptures are made by Rodin himself, and the gods know how he was given the time during a lifetime to make enough to fill an entire museum. But he has left traces, and you need to see this if you are going to Paris.

– CAFE DE TROCADÉRO –

Dette er et turiststed, men en perle om man vil nyte koselig atmosfære med utsikt til Eiffel tårnet. Etter pastaen på Pojo var det vanskelig å få noe annet til å måle seg, så pastaen her var kanskje ikke noe å skryte av. De andre var også helt ok fornøyde, men et koselig sted å ta et glass vin på kvelden, og vel..
Stort pluss til veldig gode oliven!

// This is a tourist spot, but a gem if you want to enjoy the cozy atmosphere overlooking the Eiffel Tower. After the pasta at Pojo, it was hard to get anything else to measure, so the pasta here might not be something to brag about. The others were also satisfied but not impressed, but a cozy place to have a glass of wine in the evening, and well .. But they had very good olives!

– LULU WHITE –

Hehe, hvis du er glad i absint er dette stedet å være. Vi ble lokket med til Lulu white fordi det var i nabolaget Pigalle, og vi ville ha en drink før vi dro hjem. Konseptet var så kult, baren var nydelig og menneskene kule. Bartenderen sang, og det var nydelig stemning. Drinkene er beskrevet i detalj og fått hver sin beryktede person i Paris enten det var en morder eller dikter. Tingen var bare den at ingen av oss klarte å drikke drinkene.. De var rett og slett så sterke at jeg tror ingen av oss har noensinne smakt noe i nærheten. Ta det som en utfordring!

// Hehe, if you love absinthe this is the place to be. We were attracted to Lulu white because it was in the neighborhood of Pigalle and we wanted a drink before heading home. The concept was so cool, the bar was lovely and cool people. The bartender sang and it was lovely atmosphere. The drinks are described in detail and each received its notorious person in Paris whether it was a killer or a poet. The only thing was that none of us were able to drink the drinks .. They were simply so strong that I think none of us have ever tasted anything nearby. Take it as a challenge!

english: footbath with chamomile tea

Jeg er for dårlig til å ta vare på føttene mine. Det har jeg alltid vært, men oldemoren min sa alltid at føttene er de som skal bære meg igjennom livet. Ironisk nok elsker jeg å gå barbent, og har nok flest arr på føttene mine. De blir glemt, men de skal også løfte meg. Jeg googlet kamille te for en stund tilbake, og fant ut alle de gode fordelene det hadde. Ikke bare å drikke, men også å bade i. Det er betennelses dempende, og får mye grums ut av kroppen. Så jeg bestemte meg for å lage et fotbad med litt kamille te og epson salt, for å rense opp litt. Kjøpte epson salt for første gang for noen år siden da jeg var ordentlig syk, og ble anbefalt å ta et varmt bad med noen skjeer epson salt. Det renset opp alle luftveier, for å si det slik og har blitt en god venn på dårlige dager. Anbefales, selvom man kanskje ikke akkurat finner på å putte tørka blomster i, hehe. La oss bare si at det har verken du eller jeg tid til.

// I’ve never been good at taking care of my feet. It’s always been like that, despite that my grandmother always said that my feet are the ones that will carry me through my life. Ironically, I love walking barefoot, and probably have more scars on my feet than most people. I forget to take care of them, even though they’re meant to carry me. Therefore I googled chamomile tea a while back about all the good benefits it had. Not just drinking it, but also using it on your skin for healing purposes. So I decided to make a foot bath with some chamomile tea and epson salt, to give my feet a proper cleanse. I actually bought epson salt for the first time a few years ago when I was really ill, and was recommended to take a hot bath with a few spoons of epson salt added to it. I really felt like it unclogged all my systems, so from that point on it has become a good friend on bad days. Though you might not feel the necessity of putting dried flowers in your footbath like I have, I would definitely recommend using chamomille in it to nourish and heal your feet!

2 store skjeer med epson salt / 2tbs epson salt
2 poser 100% ren kamomille te / 2 bags with chamomile tea
varmt vann fra springen / warm tap water

english: milk free skagenrora

RECIPE:

reker / shrimps
litt løk / onion
grovt brød / bread
2ss vegansk majones / 2ts vegan mayo
2ss oatly creme fraiche / vegan creme fraiche
smak til med sitron, dill, salt og pepper / taste with lemon, dill and salt & pepper

Skagenrøre er en svensk klassiker, og jeg fikk så lyst på reker selvom det er ganske kaldt ute.. Men, jeg holder meg så og si helt unna melkeprodukter, og denne klarte jeg fint å lage helt melkefri ved å bytte ut creme fraiche med en vegansk. Smakte ingen forskjell!

// Skagenrora is a Swedish classic, and I suddenly craved shrimp even though it is quite cold outside .. But, I don´t eat dairy products, and this I managed to make completely milk-free by replacing the creme fraiche with a vegan one. Taste no difference!

reklame – english: todays outfit

TODAY I`M WEARING:

Jacket & trousers: Zara
T shirt: Acne Studios
Belt: Dior
Purse: Cala & Jade
Suit jacket: HERE
(reklamelenke) Shoes: HERE

reklame

Hehe, skulle ønske det var jeg som tok dette bilde, så jeg kunne stå å si SMIL ANWAR haha. I Stockholm var jeg med Valentino igjen etter en helt fantastisk tur til Roma uken tidligere. Og, kan ikke si noe annet enn WOW. Håper jeg får bli med 100 ganger til i fremtiden. Her er noen bilder fra festen i Stockholm!

// Hehe, wish it was me who took this picture so I could say SMILE ANWAR!! haha. In Stockholm I was with Valentino again after a fantastic trip to Rome the week before. And, can’t say anything other than WOW. Hope I get to join 100 more events in the future. Here are some pictures from the party in Stockholm!

PHOTO: @wilmaorrphotografy

Endelig hjemme igjen etter en ekstremt hektisk uke, og det føles godt. Dette er forresten min nye obsession!! Jeg hadde så innmari lyst på milkshake, og forsto virkelig ikke hvordan jeg kunne lage dette hjemme selv uten melk.. Well, det er kanskje den enkleste oppskriften jeg noensinne har delt med dere, og den er faktisk laget av moah selv! Den er sunn, supergod og du kommer til å lage den hver dag!

// Finally back home after an extremely hectic week and it feels good. This, by the way, is my new obsession !! I was so excited about milkshake, and really didn’t understand how I could make this at home without milk and icecream .. Well, this is perhaps the simplest recipe I have ever shared with you, and it is actually made by myself! It is healthy, super good and you will make it every single day!

RECIPE:

kakao pulver / cocoa powder
1 fryst banan / 1 frozen banana
1/2 avocado / 1/2 avocado
mandelmelk / almondmilk
litt honning / honey

Bland alt sammen i en blender, og ta så mye mandelmelk som du føler for! Dette kommer helt ann på tykkelsen. Jeg elsker å putte en halv avocado i denne fordi det smakes ikke, og jeg får i meg masse digge fettsyrer! Jeg bruker ikke ferdig sjokolademelk pulver, men rent kakao pulver! Denne oppskriften er så digg! Når det kommer til topping pleier jeg faktisk ikke bruke noe, dette var bare for pynt!

//Mix everything in a blender and take as much almond milk as you feel like! This all depends on the thickness. I love putting half an avocado into this blend, because it doesn’t taste and I get lots of good fatty acids! I do not use chocolate milk powder, but pure cocoa powder! This recipe is so amazing! When it comes to topping I don’t actually use anything, this was just for decoration!