MY FAVORITE BREAKFAST

MY FAVORITE BREAKFAST

plain alpro greek yoghurt – musli with cranberry – and blueberries easy as that x

EAT THIS GNOCCHI TONIGHT

EAT THIS GNOCCHI TONIGHT

Found this recipe on Tiktok, and I was more like…wow. It was just INSANE! Recipe: Cherry tomatoes 3-4 garlic cloves Olive oil Salt & pepper Feta cheese Gnocchi Put cherry tomatoes, a feta cheese block together with garlic cloves & olive oil in the oven 200C’. Let them stay until they look a bit soggy….

A FRESH BERRY SMOOTHIE

A FRESH BERRY SMOOTHIE

RECIPE: Frozen red berries 2 Tablespoons Alpro strawberry yoghurt 2 dates 2dl almond milk 1 big tablespoon with almond butter that´s it! x

QUICK HEALTY SALAD

QUICK HEALTY SALAD

RECIPE: 1 hel fennikel / 1 fennel Halsans kok kyllingbiter / vegan chicken Fetaost med soltørkede tomater / Feta cheese with sundried tomatoes Byggrynsris for 2 personer / whole grain rice 1 Avocado / 1 Avocado Vårløk / Spring onion Bladpersille / parsley Sorte oliven / black olives Kok opp byggrynsris i en skjele sammen…

MARBELLA VEGAN LUNCH GUIDE

MARBELLA VEGAN LUNCH GUIDE

HUSTLE `N FLOW Ahh, kan noen ta meg tilbake med engang? Dette er et ganske hipt sted, og så vidt jeg vet tror jeg det er 2 av disse i Marbella. De har MYE vegansk, samt beyond burger, masse burritos, overnight oats, acai bowl, smoothies og juices. Perfekte lunsj stedet hvis man også vil ta…

BROKKOLINI WITH GARLIC

BROKKOLINI WITH GARLIC

RECIPE: Brokkolini / Brokkolini 2 hvitløksfedd / 2 garlic cloves Sesamfrø / Sesame seeds Soya saus / Soy sauce Verdens enkleste siderett eller som lunsj, som jeg ofte gjør! Jeg steker finhakket hvitløk i litt olje før jeg tilsetter brokkoli. Lar dette surre til du får den tyggemotstanden du ønsker, jeg liker ganske mye crunch!…

BREAD WITHOUT FLOUR

Oppskriften er fra matprat, hvor jeg henger hele tiden forsåvidt hehe. Dette brødet var jeg egentlig ganske skeptisk til i og med at det er så innmari mye nøtter. Jeg er ikke glad i knekkebrød og har en forskjærlighet for skikkelig brød med skorpe, men dette er faktisk overraskende greit! Tror heller tingen her er…

SALAD WITH TUNA & WHITE ASPARAGUS

SALAD WITH TUNA & WHITE ASPARAGUS

Kanskje noe av det letteste jeg har laget på en stund! Oppskriften er opprinnelig fra Matprat, men jeg har gjort et par vrier for å gjøre den enda mer spennende! Tunfisken kan så klart byttes ut med laks, reker eller bare kjøre den helt vegansk med noe erstatning! Hvite asperges er forresten ekstremt undervurdert, bare…

SUNSHINE JUICE

SUNSHINE JUICE

Juice? I never get enough. I don´t know how much juice I drink in one week, but it has for sure taken over all my sweet cravings. I never drink soda anymore, and if I do I think its heellla sweet! So I have shared mye green juice, and my carrot juice – this is…

CREAMY VEGAN POTATO SOUP

CREAMY VEGAN POTATO SOUP

RECIPE: en hel purre / 1 leek 2 hvitløksfedd / 2 garlic cloves 4 poteter / 4 potatoes 0,5dl grønnsaksbuljong / 0,5dl vegetable broth 1 boks oatly matfløte / oat or soy cream Skjær potet og purre i biter, og hakk hvitløk. La alt dette surre i en kjele med litt smør, og hell over…